Блог

Дорожные заметки и разного рода наблюдения. Исследования. Новости, мысли и анонсы.

Заметки по чаепитию

Дегустируя зелёный чай во время путешествий, со временем, мне открылись вкусы и ароматы в тонкостях, но выявился и побочный эффект от большого количества выпитого чая — закисление и обезвоживание организма.

Со временем, пробуя чаи разных стран и культур, я начал всё больше уходить в сторону ароматов, настоев и трав, больше стали интересовать редкие и тонкие чаи. Чёрный и зелёный чаи, со временем, практически перестали нравится, особенно чёрный — ведь это чай длительной ферментации у которого, как правило, значительно меньше ароматов, чем у зелёного, белого или жёлтого чаёв. Зелёные, белые и жёлтые чаи также стали нравится исключительно свежие, с ярким ароматом и уникальным вкусом. При этом, старался пить зелёный чай всё реже реже, минимизируя риск для здоровья.

Классический чёрный и зелёный чаи содержат в себе вещества, действующие на нервную систему. Регулярно употребляя чай, становится значительно легче медитировать, расслабляться и фокусироваться, но надо понимать, что это наркотическое средство, хоть и лёгкое. В Азии, во многих странах, лёгкие наркотики применяются для разного рода духовных практик, инициации просветления, но только для первичного толчка, как пробуждение, не больше. В больших дозах любые наркотические вещества вредны и опасны для здоровья человека, чай не исключение и относиться к нему нужно с особой осторожностью.

Приведу ряд личных приёмов по минимизации вредного воздействия чая на организм:

1. Любой чай сильно обезвоживает организм, поэтому необходимо пить обычную воду до питья чая, приблизительно за 15-20 минут. Также, можно и после питья чая, через какое-то время (час или два), попить обычной воды. Ни в коем случае не мешать чаепитие со сладким или любой другой пищей. Если вы будете пить чай с чем-нибудь, то скорее всего не услышите вкуса и аромата чая, а пища, разбавленная чаем не переварится нормально т.е. это вред организму и чаепитию.

2. Если Вы пьёте чай много и часто, то не стоит пить больше одной заварки чая в день. В заварку можно доливать воду неограниченное число раз, используя ту же самую заварку — это одно из основных и главных правил питья чая в Китае. Таким образом, организм как бы остаётся на минимальной безвредной дозе чая и вред организму не наносится. Более того, если вы пьёте качественный чай, то при такой небольшой дозе эффект может быть положительным — омолаживающим организм, восстанавливающим пищеварение и другие функции организма.

3. И всё же, на мой взгляд, важно контролировать свою зависимость к чаю или, по возможности, вообще от неё избавляться. Можно очень даже эффективно разнообразить арсенал чаёв разными травами и настоями, сместив питьё зелёного и чёрного чая раз в неделю. Таким образом, постоянно расширяется спектр вкусов, можно их сравнивать, выбирать, при этом, также изредка пить свой любимый зелёный чай, естественно, соблюдая первые два правила.

Приятного чаепития!

Режим сна

Это одно из важнейших составляющих жизни человека, отражающее работу его биологических ритмов. В путешествиях мне многократно приходилось менять свой режим сна, когда-то не спать по несколько суток, спать в самых разных сложных условиях — в самолёте, в машине, в автобусе и поезде, где-то спать хотелось всё время, где-то было не до сна. Думаю, что не стоит зацикливаться на каком-то одном режиме сна и лучше всего уметь приспосабливаться к разным, ведь в течении жизни у человека бывает множество различных ситуаций, испытаний, которые преобразуют и меняют режим сна вместе с его ритмом жизни. И всё же, на примере самых разных, в том числе и очень древних культур, мне удалось изучить и прочувствовать на себе действие самых разных режимов сна и жизненных ритмов.

Практически во всех древних культурах, а особенно в сельскохозяйственных странах, как то Эфиопия, Индия, некоторые области Китая, люди просыпаются с восходом солнца. В Эфиопии, вообще, отсчёт времени начинается с первыми лучами солнца, что в высшей степени логично. Такой ритм жизни и режим сна позволяют видеть день максимально в дневное время, поэтому день кажется больше, длиннее. За день успеваешь сделать намного больше, при этом чувствовать себя намного лучше. На мой взгляд, это тесно связано с биологическими процессами, протекающими вокруг и синхронизирующимися с человеком. Жизнь на природе, ведение своего хозяйства запускают в человеке биологические процессы синхронизации с окружающей средой — пробуждение с первым пением петухов, выход на работу с первыми лучами солнца и т.д.

Совсем другое дело мегаполисы, где лечь спать до полуночи не всегда возможно, соответственно подъём должен быть в 8-9 утра. Это действие техногенной среды на человека — транспорт, лифты и другие посторонние шумы, которые, как минимум, мешают спать. Ещё большее влияние оказывает необходимость общения и работы в таком обществе. Так что человек, живущий в большом городе, вынужден приспосабливаться к среде и менять свой режим сна, что меняет и протекание биологических процессов. В результате, человек, начиная отходить от натуральных и естественных процессов, вынужден больше времени тратить на восстановление своего здоровья, коррекции и перестройки ритма жизни и режима сна. Если же не делать это регулярно, могут быть очень серьёзные последствия начиная от болезней и заканчивая ранней кончиной.

Город, это концентрация производственных мощностей и символ прогресса, поэтому пребывание в нём необходимо для развития человека. Здесь находятся школы, университеты, вузы и самые перспективные рабочие места. Важно понимать сложности и риски, с этим связанные. Опять же, за время путешествий, мне встречались города, адаптированные под сохранение природных составляющих, синхронизация природных ритмов с жизнью города и трепетное отношение людей к паркам, озёрам, пляжам и другим биологическим объектам, несущим жизнь. В пример, могу привести такие города как Сингапур, Гонконг, Каула-Лумпур, Бангкок и другие.

Также, очень помогают различные упражнения и медитация, которые позволяют человеку хранить и контролировать жизненный ритм и режим сна в том числе.

И ещё раз, подытожив, хочу сказать, что не нужно жёстко жить в одном ритме, важно понимать истоки жизни, видеть их, тянуться к ним, нести и хранить их с собой по жизни, корректировать при необходимости. В тоже время, важно уметь приспосабливаться к разным режимам сна и ритма и, если необходимо, на время принимать иной ритм жизни. Ведь как известно, что нельзя поменять нужно перетерпеть.

Новая Эра глобализации и кибернетизации

Человечество вступает в новую эру роботизации и кибернетизации. На мой взгляд, очень важно понимать, что вообще происходит, чтобы знать как к этому относиться. Сочетать или отторгать, но нужно понимать, что это и где, в первую очередь. Перемены происходят настолько стремительно, что многие даже не отдают себе отчёт и не замечают как они превращаются в биороботов. Даже простой взгляд на людей в общественном транспорте ошеломляет — все молодые люди едут уткнувшись в свои мобильные телефоны.

Многие задаются вопросом, что делать с этим?! Принимать или отторгать? Или, что принимать и что отторгать? А может быть, более правильный вопрос, как вообще выжить, ведь человек, превращаясь в бездумного потребителя становится всё более необразованным, замкнутым в ловушке видения мира, становится полностью зависимым от компьютера и телефона. Становится аутистом с расстроенной психикой и подорванным здоровьем с раннего детства.

Что бы понять градацию перемен и социальные трансформации, нужно посмотреть на события, происходящие в прошлом. Большая масса людей всегда скептически относилась к инновациям. В сегодняшнем глобальном мире, путешествуя по разным странам и континентам, мне приходилось воочию наблюдать как люди разных культур по разному принимают прогресс и очень по разному к нему относятся. Акцепт прогресса и инноваций происходит совершенно по разному в разных уголках нашей планеты.

Есть два основных радикальных подхода.

Первый — отторжение, неприятие, изоляция. Такое часто встречается в Африке, на Ближнем Востоке и местами в Азии. Люди предпочитают древние уклады жизни новым веяниям моды. Предпочитают есть то, что ели их предки. Жить так, как жили их родители, передовая родовые знания своим детям. Глобальный мир борется с этим, эта борьба идёт во многих частях нашей планеты. Как и многое из величайших ценностей человека, это нужно отстоять и заслужить. Но на мой взгляд, это лишь вопрос времени и рано или поздно им придётся всё больше и чаще сталкиваться с переменами и глобальными процессами. Такие области, наиболее агрессивно противостоящие глобальным переменам, чаще всего подвержены грубой силе, войнам и разрухам. Это не значит, что сопротивляться не стоит, просто нужно понимать как правильно бороться и какую придётся заплатить за это цену и если цена устраивает — вперёд.

Другой подход это максимально быстрое принятие, переваривание и приспособление, адаптация. Т.е. быть на острие перемен. Такой подход чаще встречается в Латинской Америке, Европе и местами в Азии. Тут важно глубоко понимать все происходящие процессы на нашей планете, понимать причинно-следственную связь, иметь живой ум и гибкость мышления. По большой части, это философия современных информационных технологий и люди, работающие в ИТ, так или иначе живут и работают на острие перемен. Широта мышления и кругозора должна быть гармонична и взаимосвязана. Человек должен быть развит во всех областях жизнедеятельности, только тогда он сможет вписываться в современное общество и выживать в нём.

Вне зависимости от выбранного способа сосуществования с прогрессом, важно понимать что как и откуда движется. На мой взгляд, все инновации в еде и системах питания тесно связаны с дифференциацией качества продуктов и обилием информации, высочайшим уровнем доступности в Интернет во всём мире. Объясню. Причинно-следственные связи современных низкокачественных продуктов, лежат глубоко в истории колонизации и сложности питания на разных континентах. Особо плотнонаселённые страны, такие как Африка, Индия и Китай пришли к современной ситуации с некачественной едой в ходе многовековых решений и компромиссов. Возможно, многим будет не понятно это с моральной точки зрения: «Как можно вытравливать миллионы людей на планете ядовитой едой?!», — но в разных странах разные религии, множество сложностей и тупиковых проблем. И еще раз, другими словами — современный подход к еде это результат множественных компромиссов, глубоко лежащих в истории человечества и, как ни странно это звучит, это лучший из многих других вариантов решения проблем человечества. Нам не видны и не очевидны причинно-следственные связи из-за разности культур, но мы вынуждены иметь дело с последствием этого веяния в глобальном мире, приходить в магазин и думать что есть или не есть, как есть и сколько есть. Есть вариант полностью самодостаточного собственного хозяйства, но мне такое практически не встречалось.

Ещё одно явное следствие распространения телефонов и компьютеров это всё большая замкнутость людей, предпочтение живому общению, общением через компьютер или телефон. Во многих культурах это встречает мощнейший отпор — Африка, Азия, Ближний Восток. При этом, многие страны мира, в ряде которых и Россия, активно приняли кибернетизацию и с лёгкостью перешли на общение через электронные устройства. По крайне мере, в большей своей массе. К чему это ведёт? Ко всё большей замкнутости и отчуждённости людей от природы, от живого общения, от чувств и человечности вообще. Пока сменяются поколения мы не видим чудовищных последствий полного воспитания детей через мобильный телефон, но через какие-то 15-20 лет мы убедимся, насколько изменился мир, насколько люди стали другие. Есть вариант, полностью отказаться от Интернет и мобильного телефона? Реально?! Реально! Только мне, опять же, такое практически не встречалось.

Для того, что бы находить какие-то компромиссы и сосуществовать с обществом потребления в глобальном мире, нужна перманентная работа, необходимы знания и опыт других людей.